养生就是要从身体还健康的时候开始才最有效！
癌症是最让人闻之色变的一种疾病，很多人都称之为「绝症」，如果被查出罹患癌症，那基本就是被判了死刑，而且有可能不会缓期执行。日本有一位细胞学博士立石和先生，他的父兄就死于癌症，后来他也不幸罹患癌症，最糟糕的是胃癌还转移到了肺部，无论哪个医生看都会觉得他命不久矣，但奇蹟就是让人出乎意料，他居然自己从1500多种食材中找出了五种蔬菜熬製成汤，凭自己发明的「五行蔬菜汤」就有效地抑制了癌症。
▼是药三分毒，药疗始终是比不上食疗的，这五种蔬菜都是我们平时最常见的，但是熬在一起却有不一样的功效，为生命注入了活力和元气。
五行蔬菜汤，顾名思义就是代表了五行，其中青（木）为萝蔔叶、红（火）为胡萝蔔、黄（土）为牛蒡、白（金）为白萝蔔、黑（水）为香菇。五色五行分别对应着人的五脏（肝、心、脾、肺、肾）和五腑（胆、小肠、胃、大肠、膀胱）。
当时立石和博士经过一系列研究后发现，这五种蔬菜各自的作用已经很大，组合在一起效果更令人惊歎，其中的营养元素各司其职不会重叠，虽然不是中药，但如果煮汤后食用，能促进正常体细胞繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍的速度增加T细胞（淋巴细胞），从而达到提高人体免疫力，恢复健康的目的。
而《黄帝内经》也早有记载，若想延年益寿，要吃五色，五味，五香食物，这样才能五行合一，在人体内引起生物化学作用，形成多种抗菌素，而五行蔬菜汤的处方正符合这个原理。
▼牛蒡：在日本被称为「东阳人参」，富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕榈酸等多种物质。蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。美国营养专家认为牛蒡是维护人体良好状态的温和草药，无毒副作用，被誉为「大自然的最佳清血剂」。中国中药大辞典记载，牛蒡有促进生长、抑制肿瘤和抗菌作用。
▼白萝蔔：民间有「十月萝蔔小人蔘」之说，白萝蔔可谓是防止癌症的佳品。其中所含的多种酶，可以使致癌物亚硝胺分解。其中干扰素诱导剂活性非常强，具有抗病毒、抗癌功能。
▼白萝蔔叶：又名萝蔔桿、萝蔔樱等，有消食、理气、中和的作用。可治脾胃不合、宿食不消等症。
▼胡萝蔔：含丰富的胡萝蔔素，有抗氧化、抑制自由基生长、提高免疫功能的作用，古代医学圣手李时珍称之为蔬菜之王。美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝蔔，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝蔔，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
▼香菇：黑色的乾香菇有丰富的维生素和矿物质，其中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力；日、美等国家科学家发现，香菇中所含的某种酶，能提高机体抑制癌瘤的能力，因此把香菇称为「抗癌新兵」。
