俗话常说「科技始终来自于人性」，而一个会被称做良好的设计，也是起源于人性。台湾的女生姚彦慈（Sha Yao）以自己罹患阿兹海默症的阿嬷做发想，设计出一款特别的餐具「Eatwell」，让阿兹海默的病患即使失去了部份打理生活的能力，也能好好地进食。不管是她设计的理念，或是细节的用心，都让人真心觉得这款设计超棒！快来看看吧！
▼原本就读东吴大学社会学系，双修日文的姚彦慈，因为有感于自己喜欢动手做东西的个性，决定到美国学习设计；而她获得首奖的设计作品就是以自己的阿嬷做为发想，是给阿兹海默症病患使用的餐具。
姚彦慈为了设计这项产品，除了从观察自身阿嬷经验出发外，特地每週到疗养院担任志工，仔细纪录下每个阿兹海默病患用餐上的不便。她发现一般的碗盘常常有弧度，但对远近距离感不同，手部控制也不灵敏的病人，很容易就把食物拨到盘外，用餐起来也格外困难。
▼阿兹海默病人很难用汤匙把食物乘起来，因为身体控制力不足，也很容易碰倒水杯。照顾阿兹海默症的人不但要花费更多时间跟心力清理外，病患本身也会因此丧失自信，减低吃饭的意愿。
▼姚彦慈在累积了足够的资料后，开始动手做自己理想中的餐具。首先她注重的就是颜色，因为根据波士顿大学的研究，鲜豔而明亮的颜色有助于提高人类的食慾，会吃进比纯白碗盘多24%的食物、84%的液体。
▼姚彦慈设计出来的就是这款超缤纷的「Eatwell」，这个看似简单的餐具共有20几个细节，都是姚彦慈透过不断观察，跟使用上的修正，才设计出来的。
▼餐具又分为黄红两组，虽然里头附的都是一个盘子、杯子跟一支汤匙，但细节却因应着患者的疾病状况，以及食用的食物等等。
▼整个汤匙是弯曲状的，对于患者这比一般的汤匙更好抓握，用起来也更省力。
▼餐盘上这个小小的突起则是为了方便拿取所用，这样即使拖拉餐盘也不会触碰到里头的食物。
▼在杯子的部份姚彦慈也很有巧思，她底下设计了能固定住的杯垫，阿兹海默症病人如果手不小心挥到杯子，也不会轻易撞到。
▼另一款她则是设计了改良式的握把杯，握把部份针对手形做了防滑的材质，而且吸管口底下都有高低差，吸管也不会滑来滑去，让患者拿起来就可以用吸管正常地饮用。
▼最后就连餐盘上都有讲究！餐盘的两边特地设计了有弹力的孔洞，能让餐巾固定在餐盘上，如果患者吃东西不小心掉了，就可以直接把餐巾捲起来戴走。
▼这些用心的设计让姚彦慈得了2014年史丹福长寿中心「设计竞赛」（Design Challenge）的首奖，评审之一的美国疗养院失智症部门负责人Juliet Holt Klinger对她的设计既惊讶又感动，因为他们旗下所有机构加起来有6500个失智病人，光是要餵他们吃饭、清理善后对他们来说就需要动用好多人力，可是过去都找不到解决之道。
▼姚彦慈说她「一方面想维持并鼓励患者的自主性，另一方面则是可以减轻照顾者的负担」。设计作品得奖后，虽然有很多公司跟她洽谈，但他们都是比较想要成品，不管开发过程，而通路商则是会抽取高佣金。于是姚彦慈决定成立「Sha Design」，自己找厂商自己生产，并在网路上集资募款。
▼最后来听听姚彦慈谈这款「Eatwell」的故事吧！
姚彦慈的设计不但让对有失智老人的家庭很有帮助，她的这个设计对还不太会拿餐具的小朋友也有奇效！已经迈入30岁的她，正在一步一步实现自己的理念与梦想，实在是值得我们敬佩跟鼓励的一个女生啊！把她的故事跟设计作品分享出去，让更多人看到吧！
