赶快告诉长辈「这5种鱼类」绝对不能买回家吃,不然就会吃下超标的汞和致癌物「多氯联苯」啊!

赶快告诉长辈「这5种鱼类」绝对不能买回家吃,不然就会吃下超标的汞和致癌物「多氯联苯」啊!

2017年04月01日 這山那山    浏览量:

鱼肉营养丰富,但海洋污染问题日益严重,生活在里面的鱼类也让人无法放心食用。非营利公司Food&Water Watch(食品和饮水监视机构)检测了所有鱼类的品质、捕捞方式和有毒污染物含量,最后发现下面这5种常见的鱼类含有危险的污染物,大家最好不要吃。


▼1.大西洋鳕鱼(Atlantic Cod):这种鱼在1990年代濒临灭绝,之后一直处于不稳定状态。现在这种鱼已经被国际自然保护联盟认定为濒危物种之一。

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▼​2.鱼子酱(Caviar):野外白鲸和鲟鱼的鱼子酱都存在过度捕捞问题。不仅如此,这两种鱼居住的水域也污染严重。鱼子酱需要很长时间才能获得,为了保育生态,使得鱼群数量恢复,一段时间内最好停止捕捞。

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▼​3.进口鲶鱼(Imported Catfish):大部分的进口鲶鱼来自越南,普遍含有欧盟和其他国家禁止使用的抗生素。市面上贩售的种越南鲶鱼分为两种,分别是wai(龙利鱼) 和 Basa(博氏巨鲶),不过这并不是真正的鲶鱼,因此也无法和其他进口鲶鱼进行同样规格的检测。

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▼​4.大西洋比目鱼(Atlantic Flatfish):这种鱼生活在大西洋沿岸,19世纪以来存在过度捕捞的问题,污染问题也很严重。牠们已经被列入应避免食用的鱼类名单。报告显示,这种鱼的数量只能供应长期捕捞所需的1%。

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▼​5.美洲鳗鲡(American Eel):这是寿司料理中经常使用的鱼类,不过因为高度污染,这种鱼的肉内含有多氯联苯和汞。这种鱼也存在过度捕捞的问题。如果喜欢吃鳗鱼,还是选择大西洋鳗鱼吧。

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海洋污染、过度捕捞,这些问题不仅让鱼类面临生存危机,还让牠们的肉变得不再安全,人们也无法放心食用。大家以后吃鱼的时候一定要好好选择,最好避免上面这5种鱼吧。                                                                                           

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