大蒜营养丰富，是很重要的食材。与其隔一段时间花钱买大蒜，不如将吃不完的大蒜拿来水培，学会下面的方法，一辈子都吃不完。
▼根据时间划分，水培大蒜分为3茬：9~10月底为秋茬；11月初~次年1月底为冬茬；次年2月初以后为春茬。其中秋茬最好，春茬最差。水培大蒜必须确定温度在10~25度之间，有充足的光照。
▼水培之前先做好準备工作：
1.剥取蒜时最底部一定要带上，这是蒜的鳞茎盘，负责生根、长叶，没有它，水培蒜无法成长。
2.使用的容器不限大小，是否透明无所谓，深浅也没有过多的限制，不管是不鏽钢盆子还是饮料瓶，都可以使用。
3.秋冬茬水培大蒜的全程水培时间在60多天，而春茬，通常在40多天。充分生长是指单株超5片叶，这时才能採收，通常来说能收两茬。如果单株长到2、3片叶子时候採收，全程水培收穫六七茬也有可能。
4.最后一茬，必须连根採收外，其余若干茬，只要有蒜瓣在，就可以像割韭菜那样，留2、3公分的茬口採收，也就是留茬採收。这样收穫后还能再发。
▼这就是水培的方法：
水培初期（0~5天）：蒜瓣生根，只添水，不换水。一般5天之内就能出齐苗。
水培中期（5~45天）：这时蒜根已经完全固定，只要定期换水就好。建议5~7天换一次。两星期后，大蒜就能达到很好的观赏效果。如果想要让它充分伸生长，就要水培25~35天，这是最佳採收时间，採收头茬，留蒜瓣和蒜根，以后会再次萌发。
水培后期（45天以后）：这是二茬蒜苗的生长时间，前提是第一茬要充分生长后再採收。这时蒜根容易生绿藻，换水的时候最好清洗根系一两次。看到腐烂或萎缩的蒜瓣，一定要及时去除。
▼水培后期最容易散发气味，想要避免就要大换水次数，可以两三天换一次，同时要除去腐烂或萎缩的蒜瓣。
等最后一茬蒜苗充分生长后，就可以连根彻底採收。之后这轮的水培蒜就完全结束了。水培蒜的时候最后错时进行，每间隔一段时间，水培若干组，这样随时能够吃到新鲜的蒜苗，还能当成盆景观赏，快点试试吧。
