在这个百物价格飙涨的时代，我们薪水的涨幅永远都跟不上涨价的速度，但你有没有想过，为什幺在现在平民百姓叫苦连天的时刻，知名滷肉饭店「鬍鬚张」还是敢高调起价；而消费者虽然已经多次在Ptt上Po文，气愤表示要号召大家抵制鬍鬚张，但是到该店去光顾的人却始终没有变少，而且生意依然那幺好呢？
▼一位神人网友就情况分析后列出了精闢的讲解，顿时揭开了鬍鬚张「狂涨价却还是没有倒闭」的谜题…
这位神人表示，就算每一次鬍鬚张调涨价钱都会引来消费者的谩骂，但是对于鬍鬚张来说，如果有客人对于他们的价格变动感到不满的话，那大可不要吃，因为该店其实有着的是别人所没有的4个优势：
▼1. 环境。
身为知名连锁店，鬍鬚张的店面採取的是开放式的厨房设计，这样一来，消费者可以目睹餐点製作的全程，进一步确保卫生；二来，店面里提供冷气、桌椅等舒适的用餐体验，相比起苍蝇乱飞、空气中瀰漫着一堆灰尘，而且还必须「日晒雨淋」的路边摊来说，是不是好很多呢？
▼2. 食材管控。
台湾的食安问题相信大家也非常清楚，而鬍鬚张的食材都是由中央厨房所管控的，换句话说，就是食品的来源和卫生都比较有保障，大家也不会吃到昨天卖不完所剩下、已经不新鲜的食材，更加不会出现油腻、洗不乾净，甚至是放在后巷地上洗碗的画面。
▼3. 薪水。
虽然大部分台湾的打工一族都在抱怨薪水低，但是在鬍鬚张，该店给予工读生的基本时薪是比市面上高的，这绝对是一个难能可贵的优势。
▼4. 保障。
如果在路边摊吃饭，这也意味着消费者必须自行承担食物卫生的风险，因为路边摊的环境本来就已经不太理想。但鬍鬚张毕竟是大型连锁店，假如你真的不好彩去吃坏肚子的话，至少店家会负责的几率也比较高。
因此总结来说，到鬍鬚张吃滷肉饭，就和大家买商品一样，都是用比较高的价格来买更优异的「品质保证」。而神人的这番解析也引来不少网友的热议，有人认为，「吃鬍鬚张本来就是吃保障的，路边比他好吃的很多，但是比他髒的更多」、「会带外国朋友来鬍鬚张，但不会带去路边摊」、「乾净是事实，所以就算涨价也还是会吃」。
▼只不过，凡是都有一体两面，一些不认同的网友是表示「鬍鬚张根本就趁机卡油」、「已经赚很多了，现在又要跟着涨价」，感歎连「小资族已经负担不起高档滷肉饭了」。（哭）
其实在很多时候，明明我们就不看好这家店的生意，但偏偏它还是可以在竞争强烈的环境下立足，这就证明了它有着一定的优势，是我们所无法看见的。只不过，了解这个道理，却和真的掏钱去吃是两回事啊…你又愿意用高档的价格，来买更高品质的用餐体验吗？
