大家还记得前阵子分享过的「抹茶味汤圆爆浆」的超犯规画面吗?在最近开始转冷的天气里,香浓美味的新口味-抹茶汤圆在网路上爆红,有不少抹茶口都立马手刀争先购买,但是因为抢购的人实在太多,所以有许多吃货们都只能兴沖沖地去找,结果抱着「吃不到」的失望心情回家。
▼一位Dcard女网友日前也是去全联看了3遍,但是却都一直买不到最爱的抹茶口味汤圆,加上她在网上看见大家给的评价是「不抹又甜」,所以灵机一动,决定自己动手做一款「又抹又好吃」的神还原抹茶汤圆啦!

▼首先,原Po準备的材料有120g的糯米饭、90g的白开水,还有适量的白巧克力、鲜奶油、奶油,以及5克的「主角」-伊藤园抹茶粉。

▼接下来,原Po开始做抹茶汤圆的内陷了,她把抹茶粉倒入鲜奶油中一起隔水加热,然后持续搅拌让它均匀,然后才加入白巧克力,关火让余温慢慢把它融化,最后才加入奶油。(原Po备注:如果大家不喜欢的话,不加奶油也无所谓哦!)


▼当抹茶内陷完成后,就可以把它放入冰箱里冰到凝固为止,然后开始製作汤圆皮。大家把水倒入麵粉后就会形成麵粉团,此时,取部分的麵粉团放入滚水中烫熟,然后再混入其余的麵粉中,搓揉均匀,这样汤圆皮吃起来才会更有嚼劲。


▼一切都準备就绪后,就来到最让人兴奋的包汤圆时刻啦!大家只需把凝固的抹茶内陷包入汤圆皮中,然后再揉成漂亮的圆形就可以了,不过因为原Po第一次做,动作比较慢了些,所以抹茶巧克力后来开始融化变软,比较难做,但最终还是完成了7颗完美的汤圆。


▼你是不是也很期待原Po的成品呢?噹噹!一口咬下Q弹的汤圆皮后,里面浓郁的深绿色抹茶汁直接爆浆流出,因为原Po自製的汤圆用料十足,所以吃起来「超级抹茶,微微的苦微微的甜。」,超美味的享受让她开心直呼「用了5克的静冈抹茶真的是值得呀」!


▼看了那幺多的抹茶汤圆分享文,现在终于有人亲手做「自製牌」的抹茶汤圆,网友们个个看了都超兴奋,大讚原Po「好强」、「也太厉害了吧~佩服」、「美食版就是需要这类型的文啊!」、「抹茶汤圆看起来超讚的,觉得你的比较好吃!!!」,还有眼尖的网友发现汤圆居然在「吐舌头」,还替它化上了可爱的眼睛,完全把大家都萌翻了!

▼我的一颗「抹茶心」已经开始氾滥了!>///<

哇,这位女网友做的抹茶汤圆看起来真的超好吃,尤其是那个深绿色抹茶瀑布爆浆的画面,超吸引der!等等放工后我也要去买材料,参考原Po的做法,自己做个超级浓郁的抹茶汤圆来吃了!





