世界上有不少家庭无法取得温饱，但碍于自尊，也无法低声下气地与人乞讨。在印度的某间餐厅外，就设置了一个特别的冰箱，里头放了店内的招牌菜色，但全都没有标价，事实上这正是老闆娘的用心良苦喔！
▼这位28岁地山餐厅老闆娘叫做宝琳（Minu Pauline），年纪轻轻的她在纽约银行业工作5年后，决定带着积蓄回来印度创业。她在印度喀拉拉邦的最大港口城市柯枝市（Kochi）开设了餐厅「Pappadavada」，因为平价又美味，很快就发展为连锁品牌，开设了第二家分店。
▼然而，等到第二家Pappadavada开张时，眼尖的人却能注意到门口摆了一个大冰箱。宝琳在这个420升容量的冰箱里放了许多店内的招牌菜色，冰箱没有上锁，上头也没有标价，她大方承认说：「是的，这些都是免费任取的！」
▼过去从没做过饮食生意的宝琳，利用在银行学得的精打细算本领，并相準家乡人们对于平价传统印度小食的需求，开设了这间受欢迎的餐厅。不过立志回馈家乡的她也注意到，不管定价再怎幺便宜，总是有人没办法负荷店内的餐点。
▼真正促使她设立这个冰箱的原因，就发生在某天的深夜里。宝琳叙述说：「打烊后我走到店后，看见有一个女游民静静地，正在搜刮垃圾袋中剩下的食物，我当时觉得很难过。想想看，一直忍耐到半夜，却受不了强烈的饑饿感，只好在别人不觉查时在垃圾中『寻宝』，这太过残忍了吧！」
▼这个事件开始让宝琳反思：「店内的食物是否定价太高？每天营业后是否浪费太多食物？」与其捐给慈善机构，她决定设置一个更简单的办法：那就是在门外放一个冰箱，把每天卖剩的食物放进去，任何人都可以自主拿取，她跟员工绝对不会过问其中缘由，就算领取者衣着光鲜，他们也不会怀疑。
▼一开始，大家还嘲笑宝琳这个做法会害自己蚀本，毕竟谁会放着免费的食物不拿，特地花钱去买食物？但当他们看到宝琳每天都会把冰箱塞得满满的，并诚心诚意为人奉献时，都忍不住由衷感动，甚至许多本地商家也加入这个行列了！
▼宝琳的美意获得许多人共襄盛举，现在这个冰箱内常常一早就塞满300多袋食物，到了傍晚便被领取一空。为了确保衞生与秩序，宝琳还要求捐赠者写上食物的食用期限，避免食物过期变质，她也会肩负定时清洁冰箱的责任。
宝琳设置的这个冰箱不但帮助了经济比较有困难的人士，也让他们可以兼顾自尊，取得生活所需。对于其他商家或个人而言，这也是个减少食物浪费的机会，可以说是一举数得！事实上，台湾也陆续有这种「温暖冰箱」的理念，希望这样的想法能进一步推广到更多地方呢！
