很多老人经历过苦日子，习惯精打细算，就算看到食物腐败变坏，也捨不得扔掉。不久前，大陆一名老妇人在市场买了一个丝瓜，顿鸡汤吃时感觉有点苦，但捨不得扔掉，还是端上餐桌。没想到一家三口吃完后食物中毒，不仅上吐下泻，还被送到医院紧急抢救。
▼抢救过程中，医生发现他们血压降低，还有肝损伤，呕吐中带有血丝。因为情况危急，整整六个小时后才脱离危险。为了查明病因，医生询问他们的饮食，这才知道是丝瓜惹的祸。原来变苦的丝瓜中含有「葫芦素」，这种物质具有抗发炎的功效，能够治疗肝病。如果含量高的话就会刺激肠胃，导致腹泻。
