喜欢到日式溏心蛋的朋友们看过来！相信许多人到日式餐馆去吃拉面时，总是会被那入口即化、鲜嫩美味的半熟溏心蛋震撼了味蕾，立马就爱上这款超好吃的鸡蛋料理吧？如果你也是喜欢吃溏心蛋的吃货，那以下这篇文章就一定要立马收藏起来了。
今天就教大家用超简易的方式，去做出超美味的日式溏心蛋，大家只需要把这3个简单步骤学起来，就连厨房白癡也可以做出大厨级别的可口溏心蛋哦！
▼首先，大家要準备的材料有鸡蛋、日式浓缩酱油（面露）和蒜蓉，面露的分量只需要盖过鸡蛋即可，至于蒜蓉酱的分量则可以依照个人口味而定，如果不喜欢蒜头的味道的话也可以不放哦！
▼把半熟的鸡蛋装入密封袋或是盒子里，倒入酱油、水和蒜蓉后放入冷藏库里腌製3小时以上，当然，如果可以放更久的话就更加入味啦！（笑）在这期间，大家也可以时不时去摇晃鸡蛋，这样可以让味道渗透得更均匀。
▼最后，香浓嫩滑的日式溏心蛋就大功告成啦！看看蛋黄稍微还呈现出液体浓稠状的半熟模样，还有染上酱油，看起来Q弹可口的蛋白，无论是卖相还是口感都足以媲美高级日式餐厅的，真是超级棒！
▼一起来看看影片吧：
另外在这里跟大家分享一个「切鸡蛋」的小窍门，其实当大家煮好半熟的溏心蛋时，鸡蛋的内部还是比较软的，所以可能不太好切，会破坏了溏心蛋的美感。如果在这个时候，用一根线来割开溏心蛋的话，就可以保持半熟蛋诱人的卖相，让人看了都口水直流啊！不说了，我先去买鸡蛋咯~（奔）
