维生素能少吃就少吃吧！
根据国民健康署最新公布的癌症发生率资料，现在每5分18秒就有1人发生癌症，防癌刻不容缓。营养师赵函颖表示，很多蔬果的ORAC（Oxygen Radical Absorbance Capacity抗氧化能力）能力都很好，平时多吃这类食品，可以有效预防癌症。
▼ORAC是测量不同食品抗氧化能力的国际通用标準单位，以此来给蔬果排名，抗氧化能力ORAC为9621的蓝莓位列第一；抗氧化能力ORAC为6100的李子位列第二；抗氧化能力ORAC为3747的樱桃位列第三。紫高丽菜位列第四；芦笋位列第五；绿花椰菜位列第六。除此之外，柳橙、甜菜根、桃子、酪梨、红葡萄等蔬果的抗癌能力也很不错。
