立马钻研咖喱食谱！
越来越多人注重养生保健，每天都要补充各种各样的维他命，但殊不知食补才是最有效的。最近有研究证明，咖哩不仅美味，还含有丰富的姜黄素，能够预防脑部退化，保护心脏，防止心力衰竭。养成吃咖哩的好习惯，对身体有百利而无一害。
▼姜黄素能够有效阻止「乙型澱粉样蛋白」（beta-amyloid protein）累积。这种蛋白一旦累积成斑块，就会破坏神经元，最终导致失智症。姜黄素是它的剋星。澳洲伊迪斯科文大学（Edith Cowan University）做了一项实验，科学家们跟进研究了96名年龄介于40至90岁的中老年人士，将他们分为两批，一批每天服用共1500微克的姜黄素，另一批仅服食安慰剂。
半年后，服食安慰剂的那批实验者在进行记忆力及语言能力测试时成绩有所下降；服食姜黄素的一批成绩则比较稳定，没有下降的情况。一年后，服食姜黄素的一批实验者整体成绩较高，记忆力比较强。
实验结果证明，食用咖哩对健康有利，能够预防失智症。但该研究仍旧处于初步阶段，还需要进一步证明。姜黄素到底能否治疗失智症，还不能过早下定论。无论最后的研究结果如何，每週吃一餐咖哩绝对没有错！分享出去，让大家都看到吧。
喜欢这篇文章吗？快分享吧！
