大家都好奇的疑问！
经常热牛奶或者豆浆当早餐的人都知道，这些饮品加热时表面会有一层奇怪的膜。大部分人都会把这层膜丢掉，但也有人喜欢食用。这层膜到底是什幺？吃了后会对身体有害吗？下面这名网友仔细查过资料，这才发现自己以前错得多离谱！
▼其实这层膜是蛋白质。牛奶跟豆浆富含丰富的蛋白质，蛋白质种类很多，组成不同，成份分子也不一样。
▼加热时，液体里的蛋白质会快速流动，分子较小的蛋白质就会跑到表面层，遇到冷的空气自然而然就变成膜。
吃掉这层「蛋白质膜」对身体很有利，不喜欢吃的话也可以将它搅到液体里，前往不要浪费。这层膜口感很奇怪，大部分人都不喜欢吃，甚至会扔掉，这简直是一种莫大的浪费。不要再把对身体有好处的蛋白质膜扔到垃圾桶了。分享出去，让大家都看到吧。
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